작두콩차란? 효능과 섭취시 부작용 손질법 차만드는법

 

 

작두콩이란?

콩깍지 모양이 작두와 닮아서 작두콩이라 불리며 콩알의 크기가 보통 콩의 5배 정도로 큽니다.

껍질에도 많은 영양성분이 포함되어 있어 약용 및 식용으로 사용되고 있습니다.

주로 가을에 수확하며 백색 작두콩은 콩으로 섭취하고, 적색 작두콩은 꼬투리 약재에 사용됩니다.

 

 

 

작두콩차 효능

 

작두콩의 영양성분

작두콩은 단백질, 섬유질, 탄수화물, 지방 및 다양한 영양소가 포함되어 있으며, 특히 칼륨 성분의 함량이 1300mg가량으로 매우 많이 포함되어 있습니다.

비타민 A와 티아민, 리보플래빈, 니아신 등과 같은 비타민 B와 비타민 C 등 각종 비타민도 풍부하며, 류신, 리신, 이소류신 발린, 글루타민, 아르기닌 등의 아미노산과 팔미트산, 올레산, 리놀레산 등 건강에 좋은 지방산이 풍부하게 들어 있습니다.

그리고 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 플라보노이드 등 폴리페놀 성분도 풍부하게 들어 있습니다.

껍질에도 많은 영양성분이 함유되어 있어 껍질채 잘라 식용과 약용으로 사용되고 있습니다.

 

 

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작두콩차 효능

 

 

 

작두콩차의 효능

작두콩차의 효능1. 알레르기 증상 완화

작두콩 차에 들어있는 히스티딘 성분은 축농증과 비염과 같이 코에 관련된 질환을 효과적으로 완화해 주는 효능을 가지고 있습니다. 이러한 효능은 항염작용을 하는 비타민 등과 플라보노이드가 풍부한 각종 아미노산들이 복합적으로 작용하여 나타낸 결과입니다. 체내의 유해산소를 몸 밖으로 내뱉어 면역이 올라가면서 세균과 노폐물을 배출해 내어 알레르기 반응을 약화시켜줍니다.

 

작두콩차의 효능2. 항암 효과

작두콩에는 특수한 단백질 면역 성분인 PHA와  ConA(Concanavalin A) 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어서 우리 몸의 암세포의 성장을 억제해 주어 정상세포를 보호해 주는 작용을 합니다.

또 작두콩은 암세포를 선택적으로 녹여주는 등의 항암효과가 탁월해 각종 암을 예방하며 개선하는데 도움을 줍니다.

독소의 증식과 생성을 억제하여 염증을 제거해 주는 역할도 하며 완화하는 효능도 있습니다.

 

작두콩차의 효능3. 비염 증상 개선

히스티딘 성분은 비염과 축농증과 같은 코에 관련된 질환을 효과적으로 완화해 주는데 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

이뿐만 아니라 작두콩에는 비타민A, 비타민C, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있고 면역력을 높여줍니다.

또 플로보노이드가 풍부하여 호흡기에 생기는 염증을 억제해 주어 코 점막이 건조해지면서 각종 자극으로 인한 알레르기 반응의 증상을 완화해 주며 호흡기 건강에 전반적으로 큰 도움을 줍니다.

 

작두콩차의 효능4. 체내 온도 유지

작두콩은 장과 위를 보호해 주고 속을 따뜻하게 보호해 주는 약재로 기록되어 있습니다.

맛을 달고 따뜻한 성질을 가져 체내에서 위장을 따뜻하게 해 줄 뿐만 아니라 몸 전체를 따뜻하게 해 줍니다.

평소 손발이 차가운 수족냉증을 가지신 분들에게 좋고 여성질환을 앓고 계신 분들에게 좋습니다.

뿐만 아니라 자궁을 따뜻하게 해 주어 월경 불순등의 증상들을 개선해 줍니다.

자궁을 따뜻하게 보호해 주어 임산부에게도 좋은 효과를 가진 작두콩 차입니다.

 

작두콩차의 효능5. 변비예방

푸룬과 사과처럼 변비에 드라마틱한 효과를 제공해주지는 않지만, 작두콩의 높은 식이섬유가 장운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 해 주고 장에 쌓여있는 숙변을 제거해 주고 변비 예방에 도움을 주고 있습니다.

또 소화 속도를 조절하여 포만감을 길게 유지시켜 주고 혈당을 원활하게 처리하도록 하기 때문에 내장지방이 쌓이지 않게 해 줍니다. 풍부한 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨 및 수분의 배출을 도와주어 부종을 없애 주고 지방이 우리 몸속에 흡수되는 것을 막아주는 사포닌 성분이 함유되어 있어 다이어트 및 체중조절에도 좋은 효과를 보여줍니다.

또한 혈액순환이 원활하게 되어 치질, 치루에도 개선 효능을 가지고 있습니다.

 

작두콩차의 효능6. 눈 건강

비타민B는 다른 콩에 비해 작두콩에 3~4배 더 많이 함유되어 있습니다.

눈 피로 해소에 도움을 주고 전반적으로 눈 건강 개선에 큰 도움을 주고 있습니다.

시력 보호에도 도움을 주고 있어 어두운 곳에서 시각 적응이나 눈 관련 여러 가지 질환의 예방효과를 가지고 있습니다.

 

 

작두콩차 효능

 

작두콩 손질법

• 작두콩의 껍질을 벗기지 말고 통째로 썰어서 서늘한 그늘에 말립니다. 
• 콩 안에 들어있는 수분이 바깥으로 빠져나오는 시간을 주기 위해서 햇볕이 강한 곳보다 서늘한 곳에서 말리는 것이 좋습니다.
• 말리는 과정에서 수분이 빠지면서 염증 완화에 도움을 주는 플라보노이스 성분이 더욱 증가합니다.

 

작두콩차의 부작용 및 섭취 시 주의사항

작두콩을 비롯하여 모든 콩 종류에는 미량의 독성이 포함되어 있으므로 날것으로 먹지 않는 것이 좋습니다.

작두콩 차는 따뜻한 성질 때문에 체내에 열이 많은 사람에게는 좋지 않으며, 혈압이 낮은 사람은 섭취에 많은 주의를 해야 합니다.

그리고 평소 대장이 약한 분들의 경우 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있기 때문에 적당량을 섭취해 주셔야 합니다.

또 섭취 시 손과 발 입국 등이 트는 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

따라서 성인 기준 하루 10알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

작두콩차 만드는 법

    재료 작두콩, 물

• 기름을 두르지 않은 팬에 중불로 약 1~2분 정도 볶아줍니다.
• 볶은 뒤 물 2리터에 약 5g을 넣고 보리차처럼 끓여 줍니다.
• 우러나온 작두콩을 기호에 맞게 차거나 따뜻하게 마시면 됩니다.

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